与助の牛を生産する牧場で育った黒毛和牛のテールになります。 巷でまほとんどお目にかかることのない黒毛和牛のテール。 主にテールスープにお使い下さい。 冷凍便です。

与助の牛牧場で育った黒毛和牛のタンになります。 巷ではまずお目にかからない黒毛和牛のタン。 炭火で焼くことがおすすめですが、フライパンで調理する場合は最後にバーナーで炙って焦げ目を付けると、より美味しく頂けます。 歯切れをよくするために、軽く隠し包丁を入れることをお勧めします。 冷凍便になります。

肩ロースのスライス　400ｇです すき焼き用などでよく使われる肩ロースのスライスです。 ロース芯に加え、焼き肉などで特上カルビにもなる黒毛和牛の「ザブトン」も肩ロースの肉塊に含まれています。もちろん今回はその「サブトン」も一緒にスライスしていますので、与助の牛の代名詞の「脂の質」を楽しめるお肉です。 冷凍便になります。 ギフト対応可能ですので、ギフト箱包装を希望の場合は備考欄に記載をお願いいたします。

与助の牛のギフト、モモ400ｇ　焼き肉用です。 適度なサシで柔らかいことに加え、赤身の特徴である「肉のうま味」を感じるお肉なります。 ギフト箱入り。 冷凍便になります。

与助の牛のギフト　カルビ　400ｇ　焼き肉用になります。 バラや肩の肉の焼き肉カットです。 ギフト箱入りになります。 冷凍便になります。

与助の牛　希少部位　ミスジステーキ1枚です。 希少部位のミスジです。　特に黒毛和牛のミスジは見事な霜降りがはいり、肉質は柔らかく美味です。 その希少な部位でも、特に筋が薄く厚みがある部分をステーキカットにしました。１頭から数枚しか取れないミスジのステーキです。 １枚１１０ｇ前後です。 簡易包装になりますので、ご自宅用としてお使いください。 冷凍便になります

与助の牛　上カルビ　400ｇ　焼き肉用です。 特に肉質の美しいカイノミや三角バラなど、脂の甘みが強い部位であるバラ肉を主に使用しています。オレイン酸値が高い牛なので、見た目以上に脂はしつこくありませんが、フライパンで焼く際には余分な脂はキッチンペーパーなどで取り除いてください。 冷凍便になります。 ギフト包装で発送致しますので、大切な人への贈り物にもお使いいただけます。