「与助の牛」は、青森県五戸町で黒毛和牛の出産から出荷までお世話をしています。
与助の牛は独自のブランド基準
1.農場で産まれた未経産（出産を経験していない）メス牛
2.生後30ヶ月以上の肥育
3.全個体の脂肪酸組成分析を実施し、その数値を開示
を満たした牛のみになります。

そのほか、粗飼料（稲わらや牧草、トウモロコシサイレージなど）は100％自給し、給餌しています。

大きな規模の畜産農家ではないため、年間の出荷頭数が限られる中で、独自のブランド基準を満たした「与助の牛」は年間でも数頭になります。

https://yosukeno-ushi.com/